Hinter der BäckerAI ..
2. September 2021

Wusstest du was die größten Probleme bei der Bestellplanung von Bäckereien sind?

Die Anzahl der Produkte wird oft viel zu hoch oder auch viel zu niedrig eingeschätzt. Dadurch gibt es einerseits Unmengen an Backwarenmüll, der abends nicht nur in der Tonne landet, sondern auch noch Entsorgungskosten mit sich bringt. Auf der anderen Seite stehen Ausverkäufe, die besonders für Kund*innen ärgerlich sind und zu großer Unzufriedenheit führen.

Der manuelle Prozess der Bestellplanung beträgt bei mehreren Filialen durchschnittlich 30 Minuten. Durch die automatisierte Vorschläge der BäckerAI können die Mitarbeitenden die Bestellung ganz einfach anpassen und sparen sich einen Großteil der üblichen Zeit ein!

Auch bei der Menge an zu bestellenden Backwaren hilft die BäckerAI, denn sie berücksichtig historische Verkäufe sowie das Wetter und Feiertage automatisch mit ein.  

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