Vorteile der BäckerAI
31. Mai 2021
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25. Juni 2021

Mit unseren Startup Stories wollen wir euch die Idee und Vision hinter der BäckerAI etwas näher bringen. Heute geht es um die frühen Anfänge und den Ursprung unserer Idee.

Franz ist in unserem Team für den Bereich Business Development zuständig. Er kümmert sich um die Kommunikation zwischen unseren bestehenden und potentiellen Kunden und bringt viel unternehmerische Erfahrung mit in unser Team.

Im Rahmen seiner Masterarbeit 2019 hat Franz sich mit dem Einsatz von Künstlicher Intelligenz in Bäckereien auseinandergesetzt. Die Idee dafür kam ihm, als er eines Abends den kleinen Lebensmittelladen sein..

Durch die Forschungsgruppe “Data Driven Operations Management” lernte er kurz darauf Fabi und Jan kennen. Die beiden hatten aufgrund ihrer Promotionen bereits spezielle KI-Verfahren für datenbasierte Planungsprobleme entwickelt. Gemeinsam erkannten die drei das Potential, welche eine Bestellmengenoptimierende KI für Bäckereibetriebe mit sich bringt und kurze Zeit später stand der Name fest: die BäckerAI 💙

Bei den nächsten Startup Stories erfahrt ihr, welche Probleme es zwischenzeitlich bei der BäckerAI gab und wofür die Gründer besonders dankbar sind! Stay tuned!  😊💙

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